pazl

О том, как еда влияет на иммунитет ребенка0

О том, как еда влияет на иммунитет ребенка

Недавно в детском развивающем центре Miriam прошел семинар для родителей на тему: «Как укрепить иммунитет ребенка и, как правильно выбрать витамины?».

Семинар вела специалист по питанию Ольга Унгуряну. Основные вопросы, затронутые на семинаре:

  • Как наладить сбалансированное питание ребенка?
  • Почему у ребенка плохой аппетит?
  • Что влияет на иммунитет, как его повысить?
  • Какие витамины необходимы ребенку постоянно в пище?

Факторы, влияющие на иммунитет ребенка

Все мы знаем, что иммунитет — это система защиты организма от вредных факторов окружающей среды. Насколько будет сильным иммунитет ребенка, зависит от следующих факторов:

  • Белок;
  • Витамины;
  • Минералы.

Причем белок выступает самым главным элементом в защитной системе детского организма. Белок является строительным материалом для растущего ребенка, он закладывается в костной системе и укрепляет ее. А также выступает барьером от вредных бактерий, вирусов. Если в организме белка будет недостаточно, то иммунитет ребенка не будет устойчивым, ребенок может часто болеть. Кроме того, недостаток белка в организме с детства может спровоцировать серьезные заболевания костей в зрелом возрасте. Если организм заражен и его атакует вирус, то ему нужен именно белок, а уже потом углеводы и витамины. Ольга привела пример того, что носили в больницу раньше и что носят сейчас. «Раньше близкие приносили больному бульон из домашнего мяса. А сейчас, что носят? Бананы и апельсины. А это углеводы. Если организм сломался, то ему в первую очередь нужен белок».

Также были обозначены причины, провоцирующие спад иммунитета ребенка:

  • Паразиты;
  • Грибы (дрожжевые, рода кандида);
  • Бытовая химия;
  • Сахар.

Почему у ребенка плохой аппетит?

Если ребенок плохо питается, ест выборочно, избегая при этом белковой пищи (мясо, яйца, рыба, каши) то, по мнению Ольги, организм ребенка поражен паразитами или грибами. Необходимо обследовать ребенка, сдать анализы, пройти лечение и наладить питание ребенка. Причем Ольга против медикаментозного лечения от паразитов, по ее мнению у этих лекарств сильные побочные эффекты. Такие средства сильно понижают иммунитет. Многие лекарства при этом не способны победить паразитов полностью, а могут уничтожить лишь взрослых особей, отложенные яйца при этом остаются в организме и при слабом иммунитете начинают активную жизнедеятельность. Тренер советует лечить детский организм травами, рекомендует кожуру черного ореха. Если ребенок не получает должного питания, особенно белковой пищи, то прием витаминов теряет смысл, они не смогут усвоиться. Причем, когда ребенок заражен паразитами, он отдает предпочтение углеводной пище, избегая белковой. Ребенку нравятся хлебобулочные изделия, сладкая пища. После избавления от микробов, вкусы ребенка могут кардинально поменяться.

Роль сахара в питании ребенка

Ольга провела расчет, сколько сахара получает детский организм в течение дня. Оказывается, что вместе с овощами, фруктами, кашами, мучными изделиями в общей сложности ребенок получает около 300 г сахара в сутки — это очень много. Суточная норма сахара для ребенка — это 2 столовые ложки, то есть 30 г.

Сахар является большим врагом для иммунитета ребенка. Чем больше его в крови содержится, тем хуже среагирует защитный механизм при атаке вредных микробов. Переизбыток сахара ведет к уничтожению лейкоцитов — важных защитников организма.

Растительные жиры в пище

Растительные транс- жиры должны быть минимальны в употреблении, поскольку это искусственный продукт, его в природе не существует. Поэтому они не усваиваются организмом, и не выводятся из него. Жиры прикрепляются к стенкам сосудов, вызывая воспалительные процессы и различные заболевания в виде кист, грыж и спада иммунитета.

Искусственные жиры содержатся во многих продуктах, которые мы ежедневно употребляем. Производителям не выгодно использовать натуральные жиры, поскольку они быстро портятся, поэтому на замену им приходят растительные. Например, пальмовое масло. Это очень дешевый продукт, который абсолютно не полезен для организма. Пальмовое масло закупается по 500 долларов за тонну, это очень низкая себестоимость. Транс жиры в огромном количестве содержатся в вафлях, мороженном, шоколаде. Нередко 70-80% продукта — это растительные жиры. Поэтому когда вы покупаете для детей какие-то сладости, печенья, конфеты — всегда изучайте состав.

О пользе кальция

Кальций ребенку до 6 лет необходим в объеме 400-500 мг в сутки, после 6 лет — 800 мг. По мнению многих, творог — лучший источник кальция. Давайте рассмотрим, так ли это: в 100 г творога содержится 80 мг кальция. Для того чтобы получить суточную норму ребенку необходимо съедать 500 г творога в день. Это нереально при всем желании. Вывод — необходимо давать ребенку комплексные витамины, где будет содержаться кальций. Кальций в виде витаминов может быть разных форм:

  • Карбонат кальция — усваиваемость организма (биодоступность) составляет 3-5%.
  • Цитрат кальция — биодоступность 15-20%.
  • Хелат — биодоступность 40-60%.

Таким образом, мы видим, что лучше всего покупать кальций в форме хелата — так он лучше усвоиться. При этом мало кто знает, что кальций усваивается не только в сочетании с витамином D, но и с магнием, эти витамины должны быть в комплексном приеме.

Есть также коллоидные формы минералов, которые очень хорошо усваиваются (на 98%). Это талая вода с ледников, в которых содержатся 60-70 видов элементов. К сожалению, эти растворы нельзя найти в аптеках. Найти хелатные формы кальция и коллоидные растворы можно у конкретных производителей.

Если выбирать между магазинными молочными продуктами или домашними, то, по мнению Ольги, в приоритете всегда будут домашние. Она советует выбрать постоянного поставщика и кормить ребенка только проверенными продуктами. В магазинном ассортименте молочных продуктов очень мало натуральных ингредиентов, они все делаются на основе порошкового молока.

Вот основные вопросы, которые были рассмотрены за час, правда времени было очень мало, и конечно, хотелось узнать больше. Радует то, что этот семинар не последний и можно записаться на следующие занятия, которые также пройдут в центре Мириам.

Источник: Интернет-портал Semia.md
Мне нравится

Если вы заметили ошибку или неточность в тексте, сообщите нам.

Ваш комментарий

Если вас заинтересовала тема, вы можете, оставить комментарий

Новые партнеры

Самое интересное

Популярные темы раздела «От 1 до 3 лет»

Популярные статьи раздела «От 1 до 3 лет»