Какую воду пить, чтобы быть здоровым?0

Какую воду пить, чтобы быть здоровым?

Лето окончательно вступило в свои права, и с каждым днем становится все жарче. Чай и кофе начинают заметно сдавать позиции, уступая их чистой и прохладной питьевой воде.

Как утверждают с экранов телевизоров, нам ее нужно пить не меньше двух литров ежедневно. Вот только, как не потеряться в том изобилии, что предлагают производители? Решив пойти по воду в ближайший супермаркет, я и не подозревала, что скромная на первый взгляд питьевая вода может быть такой разной. И дело не в марках и таре. На каждой (ну, или почти каждой) бутылке содержится много разных данных, вот-вот потеряешься. Зная, что достоверную и полную информацию можно получить только из первых уст, обращаюсь к человеку, который знает о воде практически все. Это Валерий Гоменица, директор компании «Apă Bună Trade».

Валерий, пришла к вам за советом и как потребитель, и как человек, который хочет быть здоровым.

Очень хорошо, что мы начинаем разговор именно с темы здоровья. Общеизвестно, что человек на 90% состоит из воды, поэтому мы – то, что мы пьем. И если раньше в летний зной, например, можно было утолить жажду колодезной или родниковой водой и она была вкусной и безопасной, то сегодня все изменилось. Вы знаете, например, что около 80% поверхностных вод, к которым относятся и колодцы, и родники, не соответствуют стандартам как по бактериологическим показателям, так и по уровню минерализации

Слышала такую информацию. Но это, наверное, зависит от того, как часто чистят колодцы, как ухаживают за ними.

Нет, я о другом. Сама вода загрязнена. По данным ООН, из-за этого к 2030 году больше половины населения планеты может остаться без питьевой воды, совсем. Воды загрязняются и от несанкционированных свалок, и от различного рода химикатов для сельского хозяйства.

Наши сограждане продолжают по привычке пить колодезную воду без какой-либо обработки, и это часто ведет к стремительному ухудшению здоровья. Академия наук неоднократно указывала на тот факт, что из-за употребления сырой некачественной воды люди получают болезни печени и желудочно-кишечного тракта. И статистика в этом смысле крайне неутешительна.

Получается, что пользоваться нужно только водопроводной водой.

Для бытовых нужд – да, но и такая роскошь есть не у каждого, буквально недавно прошла информация в СМИ, что у нас в Молдове централизованным водопроводом и канализацией пользуется только каждый второй житель страны. А у нас юг, здесь жарко, питьевой воды нужно много. Это если не затрагивать такую тему, как здоровье подрастающего поколения. Ведь если ребенок пьет некачественную воду с детства, к середине жизни у него уже букет различных заболеваний. Я считаю, что это проблема, и серьезная.

Значит, нужны фильтры.

Как сказать. Давайте проследим путь воды от очистной станции до нашего домашнего крана. Да, очистные сооружения делают воду безопасной (но не полезной!) во избежание болезней и эпидемий. Так и должно быть, это естественно. Дальше вода начинает путешествие по водопроводным сетям города или другого населенного пункта. Вы когда-нибудь видели эти трубы в разрезе, что там внутри?

Нет, но представляю.

Даже не представляете, уверяю вас. Многим трубам лет больше, чем вам. И даже если труба не ветхая, внутридомовые коммуникации у нас тоже «бывалые», по большей части. Да, в квартире можно сделать ремонт. А в подвале? Во всем доме? Это очень комплексный вопрос, требующий решения «наверху». А пока его нет, воду пить нам с вами, и оберегать себя и своих детей – тоже нам.

Но вернемся к фильтрам. Итак, вода, в которой нет практически полезных веществ, добралась до нашего крана, по пути набрав ржавчину, разные технические примеси из труб. Мы наливаем ее в бытовой фильтр, и он освобождает воду от всех этих примесей. На ней можно готовить пищу. Но не более. Да, если выпить такую воду сырой, ничего ужасного не произойдёт, конечно. Но для регулярного употребления нужна совсем другая вода. Не просто чистая. Есть хорошие, дорогие фильтры, но без их грамотного обслуживания в нестабильных условиях эксплуатации они перестанут выполнять свою функцию. Уверен, редкий пользователь таких установок консервирует оборудование на время отпуска, а вода, находящаяся внутри без движения, при температуре выше 25 градусов, тем временем, служит прекрасной средой для развития нездоровой флоры.

Что же делать?

Я далек от того, чтобы категорично предлагать одно решение раз и навсегда, но очень хочу обратить внимание потребителей на несколько моментов. Во-первых, сегодня безопасными можно назвать только те воды, которые залегают на водоносном слое ниже 70-80 метров и от загрязнений теми же нитратами, например, их защищают глубокие слои грунта. Очевидно, что такую воду можно добывать только промышленным способом.

И второе: в принципе, питьевую воду можно сделать из любой воды, даже уже использованной, такие технологии давно существуют. Вопрос в том, что такая вода практически мертвая, непригодная для ежедневного питья, так как вымывает из нашего организма полезные вещества. Этот вопрос в свое время подняли эксперты Всемирной организации здравоохранения. И специально для широкого потребителя разработали нормы для воды, предназначенной к ежедневному употреблению. Они называются нормами минерализации. По рекомендациям ВОЗ, она не должна превышать 1000 мг/литр.

Что это значит?

Это значит, что все, что превышает эту норму, является уже минеральной водой, то есть, – лекарством, которое очень нежелательно принимать без предписания врача. Пить «Боржоми» ежедневно может быть даже вреднее, чем пить воду из-под крана. Это лечебная вода, и она назначается медиками для проведения лечения или профилактики тех или иных заболеваний. Ежедневная излишняя минерализация способна привести к образованию камней в почках, желчном пузыре, печени... Поэтому, чтобы выбрать воду, подходящую для ежедневного питья, нужно смотреть на этикетку с информацией о степени ее минерализации.

Теоретически понятно. Но я практик. Иду в магазин, читаю этикетку. Вода «икс», минерализация – 50 мг/литр. Вода «игрек» - минерализация 700 мг/литр. Какая полезнее, какая лучше?

Полезнее, наверное, выбирать золотую середину, то есть, воду средней минерализации. Если рекомендация ВОЗ – максимум 1000 мг/литр, то средним значением будет около 500. Здесь важно то, что низкая минерализация, например 50, как вы упомянули, это тоже не полезно. Такая вода чиста, но чиста от всего. Это практически дистиллят. Я его пить не рекомендую категорически, особенно детям.

Беседуя с вами, я прихожу к выводу: если хочешь быть здоров, пей только бутилированную воду. Как-то печально это все.

С одной стороны – да, но с другой стороны, хорошо, что есть такая возможность. Важно подобрать ту воду, которая соответствует нормам, которая приятна на вкус, не дистиллят, но и не излишне минерализована. Сейчас разработано очень удобное, современное оборудование для дома и офиса, от больших бутылей с помпами до кулеров, которые и греют, и охлаждают.

Здесь тоже есть очень важные моменты, на которые я хочу обратить внимание. Во-первых, у бутылей должны быть гигиенические сертификаты и сертификаты соответствия. Во-вторых, на горлышке должен быть герметичный клапан и специальная наклейка, которую необходимо снять непосредственно перед установкой бутыли на кулер. Сам кулер нужно периодически чистить, для этого также разработаны санитарные нормы, их нужно соблюдать.

Если в вашем офисе стоит кулер, требуйте, чтобы его регулярно чистили, это может делать фирма-поставщик воды – как в нашей компании, например. И еще. Когда вам привозят новые бутыли, они упакованы в полиэтилен. Это делается специально, чтобы грязь и пыль при перевозке не попадали на тару. Поэтому прежде, чем устанавливать его на кулер, снимите полиэтилен! Не допускайте, чтобы уличная пыль попадала с него к вам в чашку.

Конечно, за всем не уследишь, но быть внимательными к собственному здоровью мы обязаны, это мое глубокое убеждение. И начинать нужно с малых шагов: грамотно выбрать воду для питья, следить за гигиеной, пользоваться услугами проверенных компаний, у которых есть вся необходимая документация и, что важно, – репутация. Пейте качественную воду и будьте здоровы!

Журналист: Ирина Каруш

Мне нравится

Если вы заметили ошибку или неточность в тексте, сообщите нам.

Контактная информация

Apa Buna — Природная питьевая, мало минерализованная вода ул. Алба Юлия, 75 А Телефон: 022 55-50-21, 022 53-33-35 www.apabuna.md

Ваш комментарий

Если вас заинтересовала тема, вы можете, оставить комментарий

family fest

Новости партнеров

Новости

Новые партнеры

Самое интересное

Популярные темы раздела «Кулинария»

Популярные статьи раздела «Кулинария»